В океане спрятаны горы сахара, и мы только что их обнаружили

Согласно новому исследованию, океан, скрывающийся под волнами, содержит огромные запасы сахара, о которых мы даже не подозревали.

Ученые обнаружили, что луга морских водорослей на дне океана могут хранить огромное количество сладостей под своими гофрированными листьями, и это имеет важное значение для хранения углерода и Изменение климата.

Сахар бывает в виде сахароза (основной ингредиент сахара, используемый на кухне), и он высвобождается из морских водорослей в почву внизу, в область, непосредственно затронутую корнями, известную как Корень. Это означает, что концентрация сахара на морском дне примерно в 80 раз выше, чем обычно.

По словам исследовательской группы, во всем мире морские водоросли могут содержать до 1,3 миллиона тонн сахарозы. Другими словами, этого достаточно для примерно 32 миллиардов банок Coca-Cola, так что мы говорим о крупной скрытой находке сахара.

«Морские водоросли производят сахар во время фотосинтеза». Морской микробиолог Николь Добелье говорит: Из Института морской микробиологии им. Макса Планка в Германии.

«В условиях средней освещенности эти растения используют большую часть сахара, который они производят, для метаболизма и роста. Но в условиях яркого освещения, скажем, в полдень или летом, растения производят больше сахара, чем они могут использовать или хранить. Они выделяют сахарозу. Избыток в их корневой зоне. Думайте об этом как о перепускном клапане».

Удивительно то, что этот дополнительный сахар не поглощается микроорганизмами в окружающей среде. Чтобы остановить это, морские водоросли выделяют фенольные соединения так же, как и многие другие растения.

Эти химические соединения, содержащиеся в красном вине, кофе и фруктах, а также во многих других местах в природе, являются противомикробными препаратами, подавляющими метаболизм большинства микроорганизмов, замедляя их.

Исследователи проверили свою гипотезу на реальном подводном поле водорослей, чтобы подтвердить, что это действительно то, что происходит. масс-спектрометрии Техника.

Исследование морских водорослей на морском дне. (HYDRA Marine Sciences GmbH)

«В наших экспериментах мы добавили фенолы, выделенные из морских водорослей, к микроорганизмам в корневой зоне водорослей», Морской микробиолог Мэгги Сугин говорит: Из Института морской микробиологии им. Макса Планка.

«Действительно, потреблялось гораздо меньше сахарозы по сравнению с отсутствием фенолов».

Небольшая группа микробов на самом деле процветала на сахарозе, несмотря на присутствие фенола: исследователи считают, что эти «специалисты по микробам» могут отдавать что-то морским водорослям взамен, например, питательные вещества, необходимые им для роста.

Морские водоросли являются одними из самых важных поглотителей голубого углерода на планете (углерод, улавливаемый мировым океаном и прибрежными экосистемами): площадь морских водорослей может поглощать в два раза больше углерода, чем лес того же размера на Земле, и в 35 раз больше, чем быстро. очень.

Когда дело доходит до расчета потерь углерода на лугах из морских водорослей — среди наиболее угрожаемых мест обитания на планете из-за деятельности человека и ухудшения качества воды — ученые теперь могут анализировать отложения сахарозы, а также сами водоросли.

«Мы знаем о морских водорослях не так много, как о наземных средах обитания». суджин говорит.

«Наше исследование способствует нашему пониманию одной из самых важных прибрежных сред обитания на нашей планете и подчеркивает, насколько важно сохранить эти экосистемы с голубым углеродом».

Поиск был опубликован в Природная среда и эволюция.