Еще шесть смертей связаны со вспышкой листерии в говядине в районе Кабаньей головы

шесть В результате вспышки листерии в нескольких штатах, связанной с ростбифом в магазине Boar’s Head, погибло больше людей, и более дюжины заразились, сообщили Центры по контролю и профилактике заболеваний в обновленной информации в среду.

Общее число смертей сейчас достигло девяти, а с момента вспышки госпитализированы 57 человек, что составляет более 100 смертей. Об этом сообщили в Центрах по контролю и профилактике заболеваний. Это была крупнейшая вспышка листериоза с 2011 года, когда от зараженного арбуза умерло более 30 человек. Вспышки зарегистрированы в 18 штатах.

25 июля компания Boar’s Head отозвала ливерную колбасу под брендом Strassburger из-за опасений, что она содержит бактерии Listeria monocytogenes. Мясо производилось на заводе в Джарратте, штат Вирджиния.

Через несколько дней отзыв был расширен и теперь включает семь миллионов фунтов мяса, а это, по словам компании, каждый продукт, произведенный на предприятии.

«Безопасность пищевых продуктов является нашим абсолютным приоритетом, а здоровье и благополучие наших потребителей — высшим приоритетом», — говорится в заявлении Poor’s Head. Обновлено 15 августа.«Мы глубоко сожалеем о влиянии, которое этот отзыв оказал на пострадавшие семьи. Нет слов, чтобы полностью выразить наше сочувствие и искреннюю и глубокую боль, которую мы испытываем к тем, кто понес утрату или заболел».

Смертельные случаи произошли во Флориде, Теннесси, Нью-Мексико, Южной Каролине, Иллинойсе, Нью-Джерси и Вирджинии. Возраст пациентов колебался от 32 до 94 лет, средний возраст составил 77 лет.

Данные показывают, что мясные нарезки в мясных магазинах, в том числе ливерные колбасы «Кабанья голова», заражены листериями. Центры по контролю и профилактике заболеваний заявили, что бактерии легко распространяются между оборудованием мясной лавки, поверхностями, руками и пищей. Охлаждение не убивает бактерии.

По данным Национального центра по контролю и профилактике заболеваний, симптомы включают жар, озноб, мышечные боли, тошноту и диарею. Клиника МэйоЕсли листериозная инфекция распространяется на нервную систему, симптомы могут включать ригидность шеи, головную боль и потерю равновесия. Листерия может быть очень опасна для людей с ослабленной иммунной системой, беременных женщин и людей старше 65 лет.