Объявляем лучшие бары мира на 2024 год

Си-Эн-Эн
—

Двухэтажный бар в модном районе Колония Хуарес в Мехико был назван лучшим баром в мире. Handshake Speakeasy завоевала этот титул вчера вечером в Мадриде, где прошла фантастическая церемония награждения 50 крупнейших ассоциаций мира.

Это огромное достижение для паба, который открыл свои двери (внизу) только в 2023 году. В прошлом году Handshake Speakeasy занял третье место в списке.

Еще один новичок занял второе место. Bar Lion, бар в итальянском стиле в Гонконге, целью которого является распространение концепции «народного коктейля» или «коктейлей для народа», был признан лучшим баром в Азии.

На третьем месте оказалась прошлогодняя №1 «Барселона Себес». Коктейль-бар на 33 места, возможно, относительно новый — он открылся в 2021 году и два года спустя завоевал титул «Лучший в мире», — но за кулисами он пользуется звездной силой. Один из владельцев много лет проработал в знаменитом испанском ресторане El Bulli, а другой составил свое резюме в отмеченном наградами артезианском баре в Лондоне.

Остальные участники списка собрали на вечеринку миксологов и владельцев баров из таких далеких мест, как Афины, Токио, Сидней и Лима.

В список 50 лучших избирателей мира входят профессионалы отрасли, в том числе бармены и авторы статей о еде и напитках.

Организация описывает свой ежегодный список как «срез мнений и опыта 700 экспертов юридической отрасли со всего мира» и заявляет, что не существует каких-либо конкретных критериев, которые судьи должны учитывать, кроме их личного мнения.

Несмотря на то, что новые имена достигли нескольких первых мест, были также устойчивые полосы, показывающие, что они все еще сохраняют свою силу.

Сингапурский ресторан Jigger & Pony неизменно входит в топ-50 списков с момента своего открытия в 2012 году. В 2020 году коктейльное заведение было признано номером один в Азии и сумело пережить пандемию. Тем временем, с 2013 года любители выстраиваются в очередь в токийском баре Benfidic, чтобы попробовать напиток в этом небольшом, любимом местными жителями заведении в модном районе Синдзюку. В этом году он занял 25-е место.

Хорошие новости для путешественников: некоторые из фирменных коктейль-баров этого года расположены в отелях, что упрощает их посещение. Два самых популярных бара Лондона расположены в отелях: бар Scarfes расположен на первом этаже очаровательного отеля Rosewood, а бар Connaught расположен внутри элегантного отеля Mayfair, от которого он получил свое название.

Мими Какуши, единственная представительница в списке из Дубая, находится в роскошном отеле Four Seasons на Джумейра-роуд. Названный в честь классической японской прически, в этом году он был назван лучшим баром на Ближнем Востоке и в Африке. Между тем, сингапурский ресторан Jigger & Pony расположен в городском минималистском отеле Amara.

Путешественники, которые хотят вычеркнуть из своего списка как можно больше отмеченных наградами баров, могут отправиться в Лондон или Нью-Йорк, каждый из которых имеет по четыре бара в списке 50 лучших. В Буэнос-Айресе и Мехико есть по три бара.

Премия «Бармен», ежегодно вручаемая миксологу его или ее коллегами, была вручена Яну Макферсону из компании Panda & Sons, занявшей 30-е место в Эдинбурге.

Макферсон, уроженец Шотландии, который также производит линейку пьянящего мороженого под названием Senor Scoops, был оценен коллегами-барменами как новаторский и юмористический подход.

«Спасибо всем, кто голосовал за меня и поставил меня на эту позицию. Спасибо замечательным командам, с которыми я работаю, которые реализуют мое видение лучше, чем когда-либо.

«Поздравляю всех остальных в списке. Я также знаю, что невозможно каждому заслужить место в этом списке, поэтому продолжайте делать те великие дела, которые вы делаете!»