Чикагский ресторан назван New York Times одним из лучших ресторанов страны — NBC Chicago

Чикагский стейк-хаус, известный своим испанским меню в стиле асадор, был назван The New York Times одним из лучших ресторанов страны в недавнем списке.

Ресторан Asador Bastian, расположенный в районе Ривер-Норт, не новичок в наградах такого уровня: ранее он входил в число 15 лучших ресторанов города. Список лучших стейк-ресторанов мира на 2024 год.

Помимо всемирно известных стейков с явным баскским влиянием, критики также выделили в меню такие блюда, как чуррос с икрой и картофельным пюре из костного мозга.

В ресторане также подают блюда из морепродуктов, такие как карпаччо из голубого тунца и палтус на гриле с лимоном и петрушкой.

Хотя Asador Bastian был единственным рестораном в Чикаго и Иллинойсе, удостоенным чести в рейтинге New York Times, в этот список попали и несколько других ресторанов на Среднем Западе.

В список вошли гастропаб Nori Bucha в пригороде Детройта Клоусон, штат Мичиган, а также два ресторана в Миннеаполисе. Мексиканский ресторан Oro by Nixta и ресторан Vinay, исповедующий религию хмонгов.

Единственным другим представителем на Среднем Западе был The Aperture в Цинциннати, ресторан средиземноморской кухни, предлагающий блюда от трески в темпуре до соленых ребрышек.

Узнайте больше о ресторанах, отмеченных в рейтинге New York Times в этом году. здесь.