в добром здравии Он возглавил последнюю категорию лучших новых ресторанов года.
24 Рестораны Ежегодные лауреаты кулинарного журнала приезжают со всей страны: из больших прибрежных городов, таких как Нью-Йорк или Лос-Анджелес, а также из небольших городов Центральной Америки, таких как Детройт и Оклахома-Сити.
«Ресторанный мир сейчас полон креативности, и эти 24 заведения представляют собой лучшие места, где можно поесть», — написал во введении редактор ресторана Bon Appetit Элеазар Зонтаг, отметив, что список в этом году длиннее и включает в себя больше ресторанов, чем в прошлые годы.
Вот рестораны и города, добившиеся успеха в этом году.
Данкин:Латте Ice Spice в меню Dunkin’ в сотрудничестве с Беном Аффлеком
(Эшвилл, Северная Каролина).
Нин Джуниор:Филиппинский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: устрицу адобо, утиный адобо, пасту из тушеной свиной грудинки, мороженое кесо и мартини адобо.
Атланта, Джорджия
Продавец рыбы: Рыбный рынок и сыроедческий бар.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: ежедневный сыро, креветки, очисти и съешь, салат «Цезарь» с подчерневшим морским окунем и пирог с лаймом.
Остин, Техас
Эсте: ресторан морепродуктов.
Bon Appetit рекомендует заказать: тунец тирадито, флаутас де пескадо, камарон «эль-рикас», форель а-ля пулла и пастель де элот.
Остров Бейнбридж, Вашингтон
Морские птицы: Морепродукты и овощи в островном стиле.
Что рекомендует заказать компания Bon Appetit: пирог из морских водорослей, рыба-альбакор, приготовленный на дровах картофель и лук-порей, королевский лосось в корочке из водорослей и мартини с морской птицей.
Бруклин, Нью-Йорк
Энсенада: Современная прибрежная кухня Латинской Америки.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Тако де пескадо, тоасата де вьера, кампечано агуахиле (зеленый или амарилло) и пескадо дель диа «аль пастор».
Кембридж, Массачусетс
Мойка: Ресторан морепродуктов по соседству.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: гребешки Кейп-Код, ньокки из манной крупы, тарамасалата из копченого гребешка и нутовый пирог.
Чикаго, Иллинойс
Индийский: Прогрессивная изысканная индийская кухня.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: A la carte или два сезонных дегустационных меню из шести блюд, одно с мясом, другое без.
Детройт, Мичиган
Винный бар «Лестница 4»: Винный бар и магазин бутылок.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: поджаренный лук-порей, сладкий картофель, куриную колбаску и поджаренный чизкейк.
Лос-Анджелес, Калифорния
Койя Лорд: Филиппинская еда
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Энсалада талонг в камате, тофу и грибах, воротник хирамаса и поднос из кои лючинчон.
Бега Палас: смесь индийской кухни и еды американского паба.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: луковые кольца доса, красные крылышки, малай ригатони и зеленая тикка биджа.
Майами, Флорида
Мэтти: Перуанский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: миксто себиш, тортитас де маиз, чита асада и пикарон.
Новый Орлеан, Луизиана
Дакар Нола: сенегальская кухня в современном исполнении.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: комплексное меню за 150 долларов. Bon Appetit заявляет, что доверяет шеф-повару Серинь Мбайе. Вы можете принести свое вино за пробковый сбор.
Мамо: Французский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Хлебный сервиз, кассуле, ремулад из сельдерея и ризотто.
Нью-Йорк
Коно: японские якитори с акцентом на курицу.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: 175 долларов за 16 тарелок органической курицы амишей и сезонных овощей, а также дополнительные шашлычки из короны, желудков и говядины вагю.
Оклахома-Сити, Оклахома
Седалиа Устрицы и Морепродукты: Морепродукты
Что рекомендует заказать Bon Appetit: фокачча с сычуаньским маслом и соленым маслом трески, икра веслоноса Оклахомы, антикучо на гриле и жареные хрустящие щеки трески с моджо рохо и муссом из сорго.
Филадельфия, Пенсильвания
Компания по производству тяжелых металлических колбас: Специализируется на производстве мяса, разделке мяса и готовых продуктах.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: сэндвич Poppe’s и мясная доска на обед, а также ночное меню Trattoria Night из четырех блюд за 75 долларов, которое меняется еженедельно.
Питрамала: Вегетарианский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: салат «Барнак» и свежую пасту, хотя меню меняется еженедельно.
Феникс, Аризона
Чилт:Мексиканский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Меню вращается, поэтому журнал рекомендует заказывать все.
Портланд, штат Орегон
Он был + Сосоль: Гаитянский ресторан и бар внизу.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: булочки с подорожником, овощи с арахисовым кремом, цветная капуста и стейк рибай на кости.
Куинси, Массачусетс
Рубато: Современное гонконгское кафе
Что рекомендует заказать Bon Appetit: отвар сампан Рубато, жареный куриный полло, гонконгские французские тосты с яичным желтком, тяо и домашним соевым молоком.
Сан — Франциско, Калифорния
Макароны в стоге сена: Ресторан Рамен
Что рекомендует заказать Bon Appetit: меню из пяти блюд за 130 долларов в будние дни, расширенное меню из семи-восьми блюд за 185 долларов или расширенное меню за 280 долларов с саке.
Сюдзи: Ресторан Climate Solutions и бар натуральных вин
Bon Appetit рекомендует заказать: «Капитан Бифхарт и его пряная ночь с фрикадельками», «Сексуальный грибной горячий карман» и «Мусорный пирог для вечеринки с колбасой».
Саванна, Джорджия
Семейная традиция Брошу: Южный ресторан
Что рекомендует Bon Appetit: устрицы с соусом из зеленого перца юзу, ужин целиком из курицы, грязный рис, капуста и пирожки в ассортименте по кусочкам.
Вашингтон
Спиро Бар: Бар и гриль с морепродуктами.
Bon Appetit рекомендует заказать: устрицы, тартар из говядины, обугленную капусту, цельный тюрбо, торрихас и карамелизированный яичный желток.
More Stories
Агата все вместе Серия 8 Краткое содержание
Мел Брукс вспоминает Тери Гарр и «Молодого Франкенштейна»
Лиза Кудроу отдает дань уважения матери своих «гениальных друзей».