в добром здравии Он возглавил последнюю категорию лучших новых ресторанов года.
24 Рестораны Ежегодные лауреаты кулинарного журнала приезжают со всей страны: из больших прибрежных городов, таких как Нью-Йорк или Лос-Анджелес, а также из небольших городов Центральной Америки, таких как Детройт и Оклахома-Сити.
«Ресторанный мир сейчас полон креативности, и эти 24 заведения представляют собой лучшие места, где можно поесть», — написал во введении редактор ресторана Bon Appetit Элеазар Зонтаг, отметив, что список в этом году длиннее и включает в себя больше ресторанов, чем в прошлые годы.
Вот рестораны и города, добившиеся успеха в этом году.
Данкин:Латте Ice Spice в меню Dunkin’ в сотрудничестве с Беном Аффлеком
(Эшвилл, Северная Каролина).
Нин Джуниор:Филиппинский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: устрицу адобо, утиный адобо, пасту из тушеной свиной грудинки, мороженое кесо и мартини адобо.
Атланта, Джорджия
Продавец рыбы: Рыбный рынок и сыроедческий бар.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: ежедневный сыро, креветки, очисти и съешь, салат «Цезарь» с подчерневшим морским окунем и пирог с лаймом.
Остин, Техас
Эсте: ресторан морепродуктов.
Bon Appetit рекомендует заказать: тунец тирадито, флаутас де пескадо, камарон «эль-рикас», форель а-ля пулла и пастель де элот.
Остров Бейнбридж, Вашингтон
Морские птицы: Морепродукты и овощи в островном стиле.
Что рекомендует заказать компания Bon Appetit: пирог из морских водорослей, рыба-альбакор, приготовленный на дровах картофель и лук-порей, королевский лосось в корочке из водорослей и мартини с морской птицей.
Бруклин, Нью-Йорк
Энсенада: Современная прибрежная кухня Латинской Америки.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Тако де пескадо, тоасата де вьера, кампечано агуахиле (зеленый или амарилло) и пескадо дель диа «аль пастор».
Кембридж, Массачусетс
Мойка: Ресторан морепродуктов по соседству.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: гребешки Кейп-Код, ньокки из манной крупы, тарамасалата из копченого гребешка и нутовый пирог.
Чикаго, Иллинойс
Индийский: Прогрессивная изысканная индийская кухня.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: A la carte или два сезонных дегустационных меню из шести блюд, одно с мясом, другое без.
Детройт, Мичиган
Винный бар «Лестница 4»: Винный бар и магазин бутылок.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: поджаренный лук-порей, сладкий картофель, куриную колбаску и поджаренный чизкейк.
Лос-Анджелес, Калифорния
Койя Лорд: Филиппинская еда
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Энсалада талонг в камате, тофу и грибах, воротник хирамаса и поднос из кои лючинчон.
Бега Палас: смесь индийской кухни и еды американского паба.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: луковые кольца доса, красные крылышки, малай ригатони и зеленая тикка биджа.
Майами, Флорида
Мэтти: Перуанский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: миксто себиш, тортитас де маиз, чита асада и пикарон.
Новый Орлеан, Луизиана
Дакар Нола: сенегальская кухня в современном исполнении.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: комплексное меню за 150 долларов. Bon Appetit заявляет, что доверяет шеф-повару Серинь Мбайе. Вы можете принести свое вино за пробковый сбор.
Мамо: Французский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Хлебный сервиз, кассуле, ремулад из сельдерея и ризотто.
Нью-Йорк
Коно: японские якитори с акцентом на курицу.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: 175 долларов за 16 тарелок органической курицы амишей и сезонных овощей, а также дополнительные шашлычки из короны, желудков и говядины вагю.
Оклахома-Сити, Оклахома
Седалиа Устрицы и Морепродукты: Морепродукты
Что рекомендует заказать Bon Appetit: фокачча с сычуаньским маслом и соленым маслом трески, икра веслоноса Оклахомы, антикучо на гриле и жареные хрустящие щеки трески с моджо рохо и муссом из сорго.
Филадельфия, Пенсильвания
Компания по производству тяжелых металлических колбас: Специализируется на производстве мяса, разделке мяса и готовых продуктах.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: сэндвич Poppe’s и мясная доска на обед, а также ночное меню Trattoria Night из четырех блюд за 75 долларов, которое меняется еженедельно.
Питрамала: Вегетарианский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: салат «Барнак» и свежую пасту, хотя меню меняется еженедельно.
Феникс, Аризона
Чилт:Мексиканский ресторан
Что рекомендует заказать Bon Appetit: Меню вращается, поэтому журнал рекомендует заказывать все.
Портланд, штат Орегон
Он был + Сосоль: Гаитянский ресторан и бар внизу.
Что рекомендует заказать Bon Appetit: булочки с подорожником, овощи с арахисовым кремом, цветная капуста и стейк рибай на кости.
Куинси, Массачусетс
Рубато: Современное гонконгское кафе
Что рекомендует заказать Bon Appetit: отвар сампан Рубато, жареный куриный полло, гонконгские французские тосты с яичным желтком, тяо и домашним соевым молоком.
Сан — Франциско, Калифорния
Макароны в стоге сена: Ресторан Рамен
Что рекомендует заказать Bon Appetit: меню из пяти блюд за 130 долларов в будние дни, расширенное меню из семи-восьми блюд за 185 долларов или расширенное меню за 280 долларов с саке.
Сюдзи: Ресторан Climate Solutions и бар натуральных вин
Bon Appetit рекомендует заказать: «Капитан Бифхарт и его пряная ночь с фрикадельками», «Сексуальный грибной горячий карман» и «Мусорный пирог для вечеринки с колбасой».
Саванна, Джорджия
Семейная традиция Брошу: Южный ресторан
Что рекомендует Bon Appetit: устрицы с соусом из зеленого перца юзу, ужин целиком из курицы, грязный рис, капуста и пирожки в ассортименте по кусочкам.
Вашингтон
Спиро Бар: Бар и гриль с морепродуктами.
Bon Appetit рекомендует заказать: устрицы, тартар из говядины, обугленную капусту, цельный тюрбо, торрихас и карамелизированный яичный желток.
«Поклонник кофе. Интроверт. Гордый решатель проблем. Исследователь. Дружелюбный меломан. Зомби-ботаник».
More Stories
Поломка одного из актеров испанского сериала «Элита» на Netflix
Венецианский кинофестиваль откроется показом фильма «Битлджус» режиссера Дженны Ортеги.
Отец звезды «Остина Пауэрса» Хизер Грэм предупреждает, что Голливуд «заберет мою душу»