Кушать подано

С прошлого учебного года в организации школьного питания ничего не изменилось

Чем кормят наших детей в школах?

Школьная столовая - одно из самых любимых мест орских учеников. Там можно не только поесть, но и обсудить насущные вопросы. Но некоторые недолюбливают это место. У многих школьная еда ассоциируется с холодной кашей, слипшимися макаронами и костлявой курицей. К счастью, сейчас не все не так драматично и ученикам не на что жаловаться.

С прошлого учебного года в организации школьного питания ничего не изменилось. Дотация все так же составляет 12 рублей 60 копеек. На нее все школьники могут полноценно позавтракать. А вот обед уже будет за счет родителей — доплатить придется в пределах 30-40 рублей. Организацией горячего питания в нашем городе занимается 9 предпринимателей - они поставляют продукты и разрабатывают меню в соответствии с требованиями Санпина.

Как рассказал Денис Новиков, начальник отдела общего и дополнительного образования у всех этих предпринимателей разное меню.

- Они разрабатывают его сами, с помощью технологов, а потом согласуют его с Роспотребнадзором и директором школы. У всех предпринимателей двухразовое питание — кто-то предлагает первое, второе, третье. Например, суп, лапшу с гарниром и компот. Другие могут предложить без супа, только второе и третье.

Работа предпринимателей строится двумя способами: одни работают на сырье, другие используют полуфабрикаты: готовые овощи, разделанное мясо и птицу. Все зависит от того, насколько оборудован пищеблок в школе. Например, в школе №8 столовая работает на сырье.

По словам Игоря Ковалева, индивидуального предпринимателя, который поставляет продукты в эту школу, здесь есть и овощной цех первичной и вторичной обработки, и мясной цех и кухня — здесь все отдельно.

- Продукты мы привозим утром, где-то в половине седьмого — это в первый раз. А потом уже ближе к обеду, с тем учетом, чтобы повара успели приготовить все блюда.

Такой цикл не случаен - важно, чтобы и на завтрак и на обед дети ели свежие продукты. Меню у школьников разнообразное — это и супы, и мясные блюда с различными гарнирами, компоты, фрукты, овощи и даже сладости. И то, чем кормят детей сейчас, разительно отличается от блюд школьной столовой пятнадцатилетней давности — все вкусное, свежее и красиво подано. Ученики едят с удовольствием и даже рассказывают, у кого какое блюдо любимое — у одних это суп с лапшой, у других плов, а у третьих картофельное пюре с сосиской.

Нашим корреспондентам удалось попробовать приготовленный для школьников обед. В этот раз это был суп с лапшой и зеленью, на второе картофель и голубцы, на третье компот. И не обошлось без десерта — повара предложили яблоки. И мы можем уверить, что наших детей кормят вкусно и полезно. Горячее питание намного лучше, чем быстро проглоченная булочка с вареньем или лепешка из теста под названием «пицца». Но выбор остается только за родителями.


Юлия Виноградова 0 Юлия Виноградова,
служба информации orsk.today

Еще новости: #школа#питание


наверх