Всемирная организация здравоохранения по борьбе с раком считает аспартам «вероятным канцерогеном»; Ограничения потребления остаются неизменными

ЛОНДОН (Рейтер) — Две группы, связанные со Всемирной организацией здравоохранения, заявили в пятницу, что подсластитель аспартам является «вероятным канцерогеном», но остается безопасным для потребления в уже согласованных количествах.

Постановления являются результатом двух отдельных групп экспертов ВОЗ, одна из которых указывает, есть ли какие-либо доказательства того, что вещество представляет потенциальный риск, а другая оценивает, насколько реальный риск представляет собой вещество на самом деле.

Аспартам — один из самых популярных в мире подсластителей, который используется в продуктах от диетической колы до жевательной резинки Mars Extra.

На пресс-конференции перед объявлением глава ВОЗ по питанию Франческо Бранка предложил потребителям рассмотреть варианты напитков, которые не содержат ни аспартама, ни подсластителя.

«Если потребители сталкиваются с выбором, есть ли колу с подсластителями или есть колу с сахаром, я думаю, следует рассмотреть третий вариант — вместо этого пить воду», — сказал Бранка.

Международное агентство по изучению рака (IARC), базирующееся в Лионе, Франция, заявило в своем первом заявлении о добавке, которое было сделано рано утром в пятницу, что аспартам является «вероятным канцерогеном».

Эта классификация означает, что существует ограниченное количество доказательств того, что вещество может вызывать рак.

Он не принимает во внимание количество, которое человек должен подвергать риску, которое рассматривается отдельной группой, Объединенным комитетом ВОЗ/Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) по пищевым добавкам (JECFA), базирующимся в Женеве.

После проведения собственного всеобъемлющего обзора Объединенный комитет экспертов (JECFA) заявил в пятницу, что у него нет убедительных доказательств вреда аспартама, и продолжает рекомендовать людям поддерживать уровень потребления аспартама ниже 40 мг/кг в день.

JECFA впервые установил этот уровень в 1981 году, и регулирующие органы во всем мире имеют аналогичные рекомендации для своего населения.

Несколько ученых, не связанных с обзорами, заявили, что доказательства связи аспартама с раком слабы. Ассоциации производителей продуктов питания и напитков заявили, что решения показали, что аспартам безопасен и является хорошим выбором для людей, которые хотят уменьшить количество сахара в своем рационе.

Всемирная организация здравоохранения заявила, что текущие уровни потребления означают, например, что человеку весом 60-70 кг придется выпивать более 9-14 банок газировки в день, чтобы нарушить лимит, исходя из среднего содержания аспартама в напитке — около в 10 раз больше.. То, что потребляет большинство людей.

«Наши результаты не указывают на то, что случайное употребление может представлять риск для большинства потребителей», — сказал Бранка.

Ограниченные доказательства

Агентство Reuters впервые сообщило в июне, что Международное агентство по изучению рака поместит аспартам в группу 2b как «вероятный канцероген» наряду с экстрактом алоэ вера и традиционными азиатскими маринованными овощами.

Комиссия IARC заявила в пятницу, что приняла решение на основе трех исследований на людях в США и Европе, которые указали на связь между гепатоцеллюлярной карциномой, формой рака печени, и потреблением подсластителей, первое из которых было опубликовано в 2016 году.

Она сказала, что ограниченные данные предыдущих исследований на животных также были фактором, хотя эти исследования противоречивы. По данным Международного агентства по изучению рака, существуют также некоторые ограниченные доказательства того, что аспартам обладает некоторыми химическими свойствами, связанными с раком.

«С нашей точки зрения, это призыв к исследовательскому сообществу попытаться прояснить и понять риски рака, которые могут возникать или не возникать при употреблении аспартама», — сказала Мари Шобур-Бериган, исполняющая обязанности председателя Программы монографий IARC. .

Ученые, не связанные с обзорами ВОЗ, заявили, что доказательств того, что аспартам вызывает рак, недостаточно.

«Группа 2b — очень консервативная классификация, поскольку почти любое свидетельство канцерогенности, независимо от того, насколько оно ошибочно, поместит химическое вещество в эту категорию или выше», — сказал Пол Фараон, доктор медицинских наук, профессор эпидемиологии рака в медицинском центре Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе. Анджелес. Он сказал, что совместная группа экспертов пришла к выводу, что «убедительных доказательств» вреда нет.

«Широкая общественность не должна беспокоиться о рисках рака, связанных с химическими веществами, которые Международное агентство по изучению рака классифицирует как группу 2B», — сказал Фараон.

Найджел Броктон, вице-президент по исследованиям в Американском институте исследований рака, сказал, что он ожидает, что исследования аспартама примут форму крупных обсервационных исследований, в которых будет учитываться любое потребление аспартама.

Некоторые врачи выразили обеспокоенность тем, что новая классификация «вероятного канцерогена» может повлиять на любителей диетических газированных напитков, чтобы они переключились на сладкие и калорийные напитки.

«Потенциал увеличения веса и ожирения является гораздо более серьезной проблемой и фактором риска, чем аспартам», — сказала Тереза ​​Беверс, доктор медицинских наук, медицинский директор Центра профилактики рака в Онкологическом центре им. Андерсона Университета Техаса в Хьюстоне.

Заключение ВОЗ «еще раз подтверждает, что аспартам безопасен», — сказала Кейт Лоатман, исполнительный директор базирующегося в Вашингтоне Международного совета обществ производителей напитков.

«Аспартам, как и все низкокалорийные/бескалорийные подсластители, при использовании в составе сбалансированной диеты дает потребителям возможность сократить потребление сахара, что является важной целью общественного здравоохранения», — сказал Фрэнсис Хант Вуд, генеральный секретарь Брюссельского на базе международной организации. Ассоциация местностей.

Дополнительный отчет Элизы Фили и Ричи Найду. Под редакцией Кэролайн Гомер, Кэтрин Эванс и Лесли Адлер

Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.