Эшвилл. Этот магазин пончиков в Западном Эшвилле с размахом празднует Национальный день пончиков, а ресторан занял 2-е место в списке Yelp «100 лучших магазинов пончиков в США 2023 года».
Владельцы Hole Donuts Хэлли Хирш и Райан Мартин стали владельцами в 2016 году, а магазин пончиков открылся в 2014 году. Пара живет в районе Ист-Форк Маршалла и недавно начала жарить пончики во всплывающей палатке в третий четверг в Маршалле.
Хирш, которая работает в том же магазине площадью 800 квадратных футов в Вест-Эшвилле, где он открылся, говорит, что национальное признание — это то, что она все еще пытается понять.
«Трудно даже понять масштаб этого признания, находясь на таком уровне для всех Соединенных Штатов», — сказал Хирш. «Но тот факт, что эта оценка основана исключительно на качестве отзывов, нас очень вдохновляет, потому что нас подпитывает опыт клиентов и сообщества».
более:West Asheville Krispy Kreme продается? Компания реагирует на слухи о закрытии
более:Сладкая сделка: магазин пончиков в центре города распродан, и новый владелец внедряет обновления
По словам Хирша, Hole предлагает четыре вкуса, в том числе три — ваниль, поджаренный миндаль, кунжут и сахар с корицей — и сезонный четвертый, который меняется каждую неделю.
В списке Yelp говорится, что «возмутительные дополнения популярны как никогда», и у Холла всегда есть интересные интересные варианты.
Хирш сказала, что ее любимый вкус — пончик мисо с фундуком.
Другие предыдущие добавления включали глицинию, сумах и березовый цвет, а также жимолость, клубнику, перец и базилик.
По словам Хирша, Мартин годами совершенствовал рецепт.
«Райан никогда не переставал дорабатывать рецепт», — сказал Хирш. «У него есть рецепт закваски, а также закваска без глютена (хотя она не безопасна для целиакии, так как это одна сковорода). Мы делаем это просто, имея на выбор только четыре начинки».
Хирш сказал, что ваниль всегда является бестселлером, но популярны все четыре типа.
«Люди любят наши пончики, потому что их жарят на заказ прямо у вас на глазах», — сказала она. «Вы можете съесть горячее жареное блюдо, которое будет хрустящим снаружи и воздушным внутри. Жареная пища всегда вкуснее, если ее съесть сразу же».
более:Кулинарные тренды на 2023 год, как их можно найти в ресторанах Эшвилла.
Хирш сказал, что совладелица Лори Кросвелл и улыбающиеся лица сотрудников также заставляют клиентов возвращаться.
По словам Хирша, национальное признание Yelp во многом связано с обслуживанием клиентов Crosswell.
«И в довершение всего, люди могут поболтать с нашими прекрасными сотрудниками и Лори, совладелицей, которая так любит людей и часто является причиной того, что люди тратят время на написание отзывов».
Хирш сказала, что они с Мартином в настоящее время собираются купить новое здание, которое они сейчас арендуют в районе Западного Эшвилла.
В конце концов, основное внимание Хирша и его команды направлено на то, чтобы продолжать предлагать клиентам одни из лучших тортов и наилучшее обслуживание клиентов.
«Мы просто хотим, чтобы все побаловали себя и хорошо провели время», — сказал Хирш.
Hole Donuts находится по адресу 168 Haywood Road и открыт с 8:00 до 13:00 со среды по воскресенье.
Посетите веб-сайт Hole Donuts здесь.
«Наркоман поп-культуры. Поклонник телевидения. Ниндзя алкоголика. Абсолютный фанат пива. Профессиональный знаток твиттера».
More Stories
Круизная компания торгуется на Нью-Йоркской фондовой бирже.
Super Micro не соответствует прогнозам квартальной выручки, поскольку акции растут, акции падают на 10%
Starbucks пересматривает свой прогноз на 2024 год после того, как сильно не оправдала прогноз прибыли во втором квартале